Zusätzlich zur Ausbildung zur/zum Hauswirtschafter*in kann die Zusatzqualifikation „Assistent*in für Ernährung und Versorgung“ erworben werden. Dafür sind neben dem Pflichtunterricht während der Ausbildung weiter 2 Module mit Zertifikat nachzuweisen.

• Das Modul „Projektorientierter Unterricht“ wird verpflichtend für alle Schüler*innen im BGJ angeboten. Mit einem zusätzlichen 14-tägigen Praktikum ist das Zertifikat erworben.
• Das Modul „Landwirtschaftlicher Unternehmerhaushalt / Gehobener Privathaushalt“ kann im 2. oder 3. Ausbildungsjahr mit einem 2-wöchigen Zusatzunterricht und einem u. U. abzuleistenden Praktikum** gewählt werden. Auch hier erhält der/die Teilnehmer*in ein Zertifikat.

** Das Praktikum entfällt, wenn die Teilnehmer*in mit der Vorlage des Ausbildungsvertrages nachweist, dass sie/er in einem landwirtschaftlichen Unternehmerhaushalt oder einem gehobenen Privathaushalt die Ausbildung absolviert.